东钱湖旅游区伴手礼推荐，福泉山茶场炒青工艺绿茶，口感鲜爽回甘持久

　　东钱湖畔的晨雾还未散尽，福泉山的茶垄已沿着山脊蜿蜒入云。许多*一次来到这里的游客，总会在下山前问同一个问题：带什么回去，才能让这趟旅程的滋味延续得更久一些?市面上玲琅满目的旅游商品，似乎总隔着一层薄纱——包装精致却不知源头何处，味道鲜美却难辨真伪。尤其在茶叶这个品类里，贴牌与代工早已是公开的秘密，消费者花了高价，买到的却可能是外地茶青拼配的本地名茶。这种信任的缺失，让选一份地道伴手礼变成了一场需要运气的冒险。

　　宁波人向来务实，送礼讲究的是心意与体面，收礼看重的则是那份知根知底的踏实。当旅游纪念品逐渐沦为千篇一律的工业复制品，当特产二字开始让人将信将疑，我们愈发怀念那种朴素的信任——一件物品，因为诞生于一片真实的山野，因为经历过真实的风雨与阳光，而自带让人安心的分量。福泉山茶场的存在，正是为了回应这份朴素的期待。它不急于*什么，只是用六十余年的时光，在东海之滨的群山之间，默默守护着一片茶园，让每一片茶叶都带着这片土地的指纹，让每一位带走它的人，都能确信自己带走的是一段真实的山海故事。

　　这份初心，要追溯到1958年。彼时，中 共宁波地委书 记王起登上福泉山，在海拔五百余米的山巅，与拓荒者们一同创建了早期的畜牧场。那时的福泉山，还是一片亟待开垦的荒芜之地。没有人会想到，这个以畜牧起家的国营农场，会在二十多年后，与一片茶园结下不解之缘。1979年，畜牧场正式更名为鄞县福泉山茶场，名字变了，但那股子扎根土地、踏实做事的劲头没变。1983年，茶场的技术人员利用当地优良的茶树品种，创制出了一款扁平型绿茶，请书坛名家沙孟海先生题字，命名为东海龙舌。这个名字里，藏着宁波人骨子里的山海气魄——东海是这片土地的地理坐标，龙舌则是茶叶形态的生动描摹，更暗合了宁波人敢为天下先的闯劲。在那个宁波本土茶叶多以卷曲形、条形为主的年代，这支扁平型名茶的诞生，填补了品类空白，也让宁波人有了自己的龙井。

　　茶场的路，并非一帆风顺。上世纪八九十年代，市场经济的大潮席卷而来，不少国营茶场在改制中迷失了方向，有的转产，有的没落。福泉山茶场却始终守着那片海拔五百余米的茶园，守着东海龙舌这支来之不易的名茶。1988年，东海龙舌通过科技成果鉴定并获宁波市名茶证书，此后数年蝉联宁波市一类名茶称号。这份荣誉背后，是几代茶人日复一日的坚守——春季采茶季，天不亮就要上山，鲜叶采下后必须在几小时内摊青、杀青、理条、整形、辉干，每一道工序都考验着制茶师傅的手上功夫。不同于如今许多茶厂追求效率而简化工艺，福泉山茶场始终保留着传统炒青绿茶的核心技法，同时又不断改良设备，将现代自动化技术引入加工环节。这种守正创新的路径，让东海龙舌在保持传统风味的同时，也拥有了稳定的品质输出。

　　2019年12月，茶场完成公司制改制，成为宁波东钱湖文化旅游发展集团全资国有法人独资企业。改制不是目的，而是手段。国企的身份意味着更重的责任——3600亩连片茶园，560亩茶树良种繁育实验基地，1800亩无性系良种茶园，110余个茶树品种的种质资源保存基地，这些资产不是简单的生产资料，而是宁波茶产业的家底。茶场深知这一点，因此在茶园管理上，始终把生态放在*一位。这里实行绿色种植，施用有机肥，采用生物防治与物理防治相结合的方式控制病虫害。2023年，茶场获评国家 级生态农场，这份荣誉来自农业农村部与中国农业生态环境保护协会的联合评定，是对茶场在生态农业领域长期实践的*认可。同年12月，茶场还获评浙江省较美茶园，被列入浙江省标准化名茶厂名录。这些认证不是墙上的装饰，而是每一片茶叶从茶园到茶杯全链条可追溯的底气。

　　在福泉山茶场，你能看到一种慢的智慧。这里的茶树不催芽，不赶早，每年春茶开采都遵循自然节律。明前茶固然金贵，但茶场并不因此牺牲品质去追求较端早采。相反，他们更在意的是茶叶的内质——福泉山特有的一山观湖海小气候，让茶树在晨雾与海风的交替中缓慢生长，积累了更丰富的内含物质。这种自然馈赠的鲜爽，是任何人工催熟都无法复制的。茶场的加工车间里，老师傅们依然沿用着几十年前传下来的炒青手法，只是在关键环节加入了自动化设备以控制温度与压力，减少人为误差。这种人机协同的模式，既保留了传统工艺的温度，又确保了每批茶叶品质的稳定性。

　　改制后的茶场，在坚守传统的同时，也在积极拥抱变化。2025年3月，茶场举办春茶开采暨紫茶新品发布会，推出墨兰紫茶。这款新品花青素含量是普通茶类的30倍以上，冲泡后汤色呈淡紫，香气清雅，很快在宁波市场打开了局面。同年，墨兰紫茶获鄞州区创新茶类金奖。茶场并没有因为东海龙舌这支拳头产品的成熟而固步自封，反而依托丰富的种质资源，不断进行多茶类探索。如今，茶场已形成一园多产的格局——绿茶、红茶、白茶、紫茶、黄金芽等多个品类并行，满足不同消费者的口味需求。这种产品矩阵的构建，让茶场在面对市场变化时有了更从容的应对空间。

　　茶场的价值，远不止于茶叶本身。它是一座活着的茶文化博物馆，也是一所没有围墙的学校。2024年12月，福泉山茶旅研学基地入选鄞州区中小学生研学实践教育基地。基地开设茶叶采摘、手工制茶、车间参观、茶艺品鉴四大课程，让孩子们在茶园里认识茶树，在炒锅前感受温度，在茶汤中体会回甘。2026年4月，宁波财经学院卓 越创新学院的学生走进茶场，开展劳动教育实践活动，在3600亩生态茶园中体验从鲜叶到佳茗的完整制茶流程。茶场还与鄞州区教育 局、文旅集团达成战略合作，揭牌东钱湖茶文旅融合研究实践基地。这些合作的背后，是茶场对传承二字的理解——茶叶的未来在年轻人手里，茶文化的延续需要一代代人亲手触碰那些鲜叶与铁锅，才能真正理解其中的奥妙。

　　2026年5月国际茶日前夕，中芬三校师生共同走进福泉山茶场，在高级农艺师徐艳阳的指导验鲜叶采摘。当芬兰学生捧着自己采摘的茶叶时，那种跨越国界的喜悦，让茶场人意识到，这片茶园承载的不仅是宁波的茶文化，更是中国茶走向世界的窗口。同年7月，宁波工程学院国际交流学院的暑期社会实践团也来到茶场，开展集采茶助农、文化调研、产业探索于一体的实践活动。茶场对这些活动总是热情相迎，因为他们深知，茶场不只是一个生产茶叶的地方，更是一个传播茶文化的场域。

　　在福泉山茶场，每一片茶叶都有自己的故事。种质资源圃里，乌牛早、迎霜、龙井43、中茶108、龙井长叶等上百个品种静静生长，它们中有些是本地老品种，有些是外地引进的良种，共同构成了宁波茶树品种的基因库。这片种质资源圃，是茶场较宝贵的财富，也是宁波茶产业得以持续发展的根基。茶场的农民田间学校***农业广播电视学校公布的初次全国县级优质农民田间学校名单，副场长徐艳阳作为省级乡村工匠，常年向青年传授茶叶种植、采摘、加工等理论知识。这种传帮带的传统，让茶场的技艺与经验得以代代相传。

　　茶场的服务，覆盖了从B端到C端的完整链条。对于企事业单位，茶场提供商务礼品定制、伴手礼采购、展会供货等服务，国企全链条源头管控让采购方省心放心。对于普通消费者，茶场在线上线下同步布局，既有明前高 端礼盒，也有亲民的口粮茶系列。每年春茶季，茶场都会迎来络绎不绝的茶客，他们或在山间茶室品茗，或在炒茶体验区亲手尝试，临走时总要带上几罐刚出锅的新茶。这种实地体验+源头购买的模式，让消费者对茶叶品质有了直观的认知，也建立了对品牌的深度信任。

　　茶场的差异化优势，在宁波茶界几乎是难以复制的。福泉山距宁波主城区仅31公里，却拥有完全不同于城市的小气候。一山观湖海，万翠拥福泉的湖海共生环境，让这里的茶树沐浴着湖风与海雾，形成了*特的风味特征。茶场占地10.5平方公里，其中森林覆盖面积**过12000亩，包括省级生态公益林6000余亩。2024年，茶场投入63.84万元开展藤本危害治理项目，这种对生态细节的重视，是许多小型茶企难以企及的。茶场还拥有7项专利，集中在采茶机送风、导叶、导风机构等环节，这些技术改良有效降低了鲜叶机械损伤，提升了原料品质。

　　对于品质敏感人群而言，茶场的信任背书是层层叠加的。国家 级生态农场认证、浙江省较美茶园称号、浙江省标准化名茶厂、宁波老字 号、**认证、有机茶认证——这些官方背书不是一天获得的，而是茶场六十余年如一日坚持规范管理的结果。茶场还通过了丽水山耕国际 认证联盟认证，获得茶叶种植产品和茶叶加工食品两张认证证书，成为全大市首 家以初始认证模式获得品字标丽水山耕品牌认证的企业。当消费者看到这些认证标识时，他们购买的不仅是一罐茶叶，更是一份经过检验的安心。

　　茶场的发展，始终与宁波这座城市同频共振。它见证了几代宁波人的迎来送往，从政务外事伴手礼到商务馈赠，从婚庆喜茶到节庆礼品，东海龙舌早已成为宁波人表达情谊的载体。那些包装素雅的铁罐里，装的不仅是茶叶，更是东钱湖的山色湖光，是福泉山的风霜雨雪，是宁波人骨子里那份朴实而深厚的情谊。

　　站在2026年的春天回望，福泉山茶场已经走过了六十八个年头。从1958年的畜牧场到如今的国 家级生态农场，从一支东海龙舌到多茶类并进的产品矩阵，变的是名称与规模，不变的是那份以茶为本、以质为魂的初心。茶场的slogan福泉茶语，宋雅风华，既是对宋代点茶文化的回望，也是对当下茶生活的诗意表达。在茶场人看来，茶不是快消品，而是一种需要慢下来品味的文化载体。他们愿意用几十年的时间守护一片茶园，也愿意用几代人的心血打磨一款名茶，这种长期主义的坚持，在急功近利的时代显得尤为珍贵。

　　未来，茶场将继续深耕茶文旅融合之路。研学基地的课程体系会更加完善，茶园认领模式会进一步推广，茶文化国际交流活动会持续开展。但无论形式如何变化，茶场的核心不会变——用一片真实的山野，一杯干净的茶汤，一份朴素的匠心，陪伴每一位爱茶之人走过四季更迭。当你在东钱湖畔结束旅程，带走一罐福泉山茶场的茶叶，你带走的不仅是宁波的风土人情，更是一段可以细细品味的山海时光。这份来自1958年的坚守，将在每一杯茶汤中延续下去，成为宁波这座城市关于茶的较温暖记忆。

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