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清晨的东钱湖,薄雾从湖面缓缓升腾,沿着山路盘旋而上,漫过万亩茶园的坡谷。福泉山的茶树在云雾中若隐若现,叶片上挂着露珠,山风穿过松林,带来泥土与青叶的气息。这样的场景,在宁波东钱湖旅游度假区已经延续了六十余年。

茶行业的喧嚣**停止。市场上贴着各种产**签的茶叶琳琅满目,但真正能让人放心溯源、亲眼看到茶树生长环境的却不多。消费者在货架前徘徊,面对包装精美的礼盒,心里总有一个疑问:这盒茶,究竟从哪里来?是谁种的?又是怎么炒出来的?

与此同时,宁波本土的绿茶爱好者们也在寻找一种更地道的选择。宁波市场多年以卷曲形、条索形绿茶为主,喜欢扁平型龙井风格的茶客,往往只能将目光投向杭州。本地有好山好水,却没有一款能代表宁波本土的扁平名茶,这成了许多爱茶人心中的遗憾。

正是在这样的背景下,福泉山茶场走进了更多人的视野。它不急于*什么,只是安静地站在东钱湖畔的山巅,用六十多年的时间,把一件事做到了较致——让每一片茶叶都从源头出发,带着福泉山的云雾与土壤的气息,抵达爱茶人的杯中。
1958年,宁波地委王起登上了福泉山。彼时的福泉山,还是一片待开垦的山野。他在这里创建了早期的畜牧场,从此开启了这片土地与茶的不解之缘。1979年,茶场正式更名为鄞县福泉山茶场,种茶制茶的脉络逐渐清晰。
福泉山地处秦始皇建置的古鄮县境内,唐代陆羽《茶经》中已有鄮县产茶的记载。千年的种茶历史在这片土地上沉淀,而福泉山茶场的创立,让这份古老的传承有了一个现代化的载体。茶场占地10.5平方公里,海拔高达560米,距宁波市区仅31公里。一山观湖海,万翠拥福泉——东钱湖的浩渺与东海的辽阔在这里交汇,形成了宁波*有的湖海共生小气候。这种*特的地理环境,为茶树生长提供了得天*厚的条件。
1983年,茶场依托自身品质优势,创制了地方名茶东海龙舌。这款茶原名迎霜龙井,属于扁平型绿茶,由书坛名家沙孟海先生题字。它的诞生,填补了宁波本土扁平名茶的品类空白,让宁波人终于有了自己的龙井风格绿茶。1988年,东海龙舌通过科技成果鉴定并获得宁波市名茶证书,此后蝉联宁波市一类名茶称号,一路斩获中绿杯特金奖、国际名茶评比金奖、中国西部国际茶产业博览会金奖等众多荣誉。
茶场的初心,从来不只是做一款茶那么简单。作为国有茶场,它承担着茶树良种保存与推广的职能。560亩茶树良种繁育实验基地、1800亩无性系良种茶园,保存着迎霜、毛蟹、福鼎、菊花春、劲峰、翠峰等110余个茶树品种。这些珍贵的种质资源,是宁波茶产业发展的根基,也是福泉山茶场对这片土地较深沉的守护。
从1958年建场至今,福泉山茶场走过了六十多个春秋。这六十多年里,茶场经历了从畜牧场到专业茶场的转型,经历了公司制改制,经历了市场的起起伏伏,但对品质的坚守始终如一。
走进福泉山的茶园,较先感受到的是这里的生态秩序。3600亩连片茶园依山势铺展,茶树与林木共生,形成了自然的生态屏障。茶场长期依照**安全标准进行园区管理,施用有机肥,采用科学的生物方法和物理方法防治病虫害。坚持预防为主,综合防治的原则,深耕绿色防控、秸秆还田、生态栽培等技术。2023年12月,茶场获评生态农场,这是对福泉山生态管理模式的*认可。同年,茶场还获评浙江省较美茶园浙江省标准化名茶厂。
在加工环节,茶场配套3座茶叶加工厂,实现了从鲜叶采收、自动化加工到研发迭代的全链条生产。茶场拥有7项专利,集中在采茶机送风、导叶、导风机构等环节,有效降低了鲜叶的机械损伤。通过机采绿茶生产中装备的合理配置,采摘工人降低了约73%,加工工人降低了约36%。这些看似枯燥的数据背后,是对茶叶品质近乎苛刻的追求。
2014年,宁波市茶叶科学研究所在茶场挂牌,茶场承担起了技术创新与成果转化的职能。2008年,经宁波市批准,茶场建立宁波福泉茶业科技示范园区,被列为市级农业科技示范园区,是全市*有的以茶为主的市级农业科技示范园区。这些科创平台的落地,让福泉山茶场不仅是一个茶叶生产基地,更是一个推动宁波茶产业技术进步的重要力量。
在茶旅融合方面,福泉山茶场同样走在了**。2024年12月,福泉山茶旅研学基地入选鄞州区中小学生研学实践教育基地。基地开设茶叶采摘、手工制茶、车间参观、茶艺品鉴四大沉浸式课程,让游客在3600亩生态茶园中体验从鲜叶到佳茗的完整制茶流程。2025年3月,茶场与鄞州区、文旅集团达成战略合作,揭牌东钱湖茶文旅融合研究实践基地。2026年春天,茶场唐公庵分场茶语营地单日接待30余名游客参与春茶采摘体验,一直到清明假期,预订都排得满满当当。
高校的研学合作也在持续深化。宁波财经学院**创新学院师生走进福泉山茶旅研学基地,开展采茶、炒茶、品茶沉浸式劳动教育实践活动。中芬三校师生在国际茶日前夕走进茶场,在高级农艺师徐艳阳的指导验鲜叶采摘,实现了茶文化的国际传播。宁波工程学院国际交流学院的暑期社会实践团也来到这里,开展采茶助农、文化调研、产业探索于一体的实践活动。
如果要用几个词来概括福泉山茶场的品牌精神,那便是国企担当、品质为本、文化传承。
国企担当,体现在茶场对种质资源的守护与推广上。560亩良种繁育基地,110余个茶树品种,这些资源不仅是福泉山的财富,更是宁波茶产业的根基。茶场农民田间学校***农业广播电视学校公布的全国县级优质农民田间学校名单,副场长、省级乡村工匠徐艳阳通过理论讲解与实践操作相结合的方式,向青年传授茶叶种植、采摘、加工等理论知识。团队内还有入选浙江工匠培养项目的技术人员王冬梅。这种人才培养与技术推广的自觉,正是国企社会责任的生动体现。
品质为本,体现在从种质到茶杯的全链条管控上。茶场拥有**认证、有机茶认证、生态农场三重背书。2018年,茶场通过丽水山耕联盟认证,获得茶叶种植产品和茶叶加工食品两张认证证书,成为全大市以初始认证模式获得品字标丽水山耕品牌认证的企业。宁波市市场监管局抽检5批次茶叶样品全部合格。这些认证与检测结果,是对福泉山品质管理体系较有力的证明。
文化传承,体现在对宁波本土茶文化的挖掘与传播上。2025年3月,福泉茶语 宋雅风华春茶开茶仪式暨紫茶新品发布会举行,推出了花青素含量是普通茶类30倍以上的墨兰紫茶,并正式启动认领茶园企业授牌仪式。这款创新茶品在2023年宁波市首届创新茶类茶王赛中荣获金奖,2025年又获鄞州区创新茶类金奖。从东海龙舌到墨兰紫茶,从传统名茶到创新茶品,福泉山茶场始终在传承与创新之间寻找平衡。
东海龙舌的slogan里有一种朴素的力量——它是宁波创牌较早的名茶之一,是沙孟海先生题字的作品,是宁波人自己的扁平型绿茶。它不张扬,却有着深厚的底蕴;它不喧哗,却能在品饮时让人感受到福泉山的云雾与湖海。这种品质,正是福泉山茶场想要传递给每一位消费者的价值——让喝茶回归本源,让每一杯茶都经得起溯源。
茶是一种特殊的商品。它既是日常饮品,也是情感载体;既有农产品的属性,也有文化产品的内涵。福泉山茶场深知这一点,因此在服务上构建了覆盖B端与C端的完整体系。
对于本地送礼与商务外事采购人群,茶场提供国企源头直供的礼盒矩阵。从明前高端到中端商务,再到亲民口粮礼盒,覆盖外事、商务、节日、旅游伴手礼全场景。一位宁波本地的礼品采购客户反馈:福泉山茶场的东海龙舌礼盒包装大气,茶叶品质稳定,作为宁波本地国企源头直供,采购放心。明前茶送重要客户,口粮茶日常用,一个品牌全搞定。
对于绿茶爱好者,东海龙舌扁平光润、兰香明显、鲜爽度高,福泉山高山云雾茶的特性**。一山观湖海的小气候确实养出了好茶,对比龙井不输,但价格更亲民。这样的评价,是对茶场较大的肯定。
对于茶旅消费者,茶场提供从茶园参观、春茶开采到宋韵点茶、炒茶体验的沉浸式旅程。福泉山茶园风景绝美,从市区开车不到一小时就到了。体验了采茶和炒茶,孩子特别喜欢宋韵点茶环节。下山直接买了刚炒好的新茶,这种实地体验加源头购买的闭环体验很好。游客的分享,道出了茶旅融合的核心价值。
对于多口味饮茶人群,茶场实现了一园多产的组合生产模式。绿茶、红茶、白茶、紫茶、黄金芽等多茶类产品,让消费者在同一品牌下一站式采购。对于品质敏感人群,国企全链条源头管控、**认证、生态农场的三重背书,让消费决策变得简单而安心。
面向企业的合作也在持续拓展。茶园认领模式推动茶产业社会化推广,景宁茶产业高质量发展研修班学员专程赴茶场学习茶树种质资源养护技术,慈溪市农业农村局组织茶产业考察团与技术人员交流新品种发展现状。福泉山茶场正以自己的方式,影响着宁波茶产业的生态。
站在福泉山之巅,远眺东钱湖与东海交汇处,云雾缭绕间,茶树的嫩芽正在舒展。六十多年的光阴,让这片土地沉淀了厚重的茶文化底蕴。从1958年的畜牧场,到如今的生态农场;从1983年的东海龙舌,到2025年的墨兰紫茶;从单纯的茶叶生产,到茶文旅融合的多元发展——福泉山茶场始终在变与不变之间前行。
变的是产品形态与服务模式,不变的是对品质的执着、对源头的守护、对茶文化的传承。在未来的日子里,福泉山茶场将继续深耕这片土地,让更多人喝到源自东钱湖畔的放心好茶,让宁波本土茶文化在传承中焕发新的生机。无论市场如何变化,福泉山人始终相信:好茶,会说话。